Сертификат Кошерности в России

В наше время влияние религиозных законов продолжает распространяться на многие сферы жизни человека. Например, в исламе важно, чтобы товары или услуги соответствовали стандарту халяль. В иудаизме тоже есть определенные требования к продуктам питания, а также к способам и условиям, в которых они производятся. Даже продукты, входящие в перечень разрешенных, могут быть некошерными, если при их приготовлении были нарушены правила.

Сам по себе термин «кошерный» означает «правильный» и применяется как обозначение подходящего качества пищевых продуктов, согласно еврейскому продуктовому кодексу Кашрут.

Процедура, в ходе которой проводится оценка состава продукции, а также процессов ее производства для подтверждения соответствия общим нормам и требованиям иудаизма называется сертификацией кошерности.

Когда необходим сертификат

Оценка кошерности проводится на добровольных основаниях и не относится к числу обязательных процедур. При этом оформление сертификата кошерности часто выбирают даже те организации, которые не имеют отношения к иудаизму, но хотят получить преимущества среди конкурентов и повысить уровень доверия потребителей. Это связано с повышенным спросом на кошерные продукты, считающиеся более экологичными и полезными, чем остальные. Сертификация кошерности возможна при наличии других обязательных разрешительных документов, например деклараций о соответствии ТР ТС.

С помощью сертификата кошерности можно не только защитить права верующих граждан, но и подтвердить безопасность продукта с точки зрения соблюдения религиозных устоев и законов.

Кошерными могут быть не только продукты питания, но и косметика, бытовая химия или парфюмерия.

Сертификат предоставляет производителям право маркировать продукцию знаком кошерности, а также использовать его как рекламное или маркетинговое средство. Сертифицированный товар можно продавать в специализированных магазинах или в обычных, по более высокой цене.

Требования к продуктам

Иудейский Кодекс Кашрут предписывает целый свод правил и требований, которые нужно соблюдать при выборе продуктов, вот основные из них:

• В пищу нельзя употреблять зайчатину, свинину, конину, а также мясо верблюдов и хищных птиц. Запрет касается также продукции, которая содержит указанные виды мяса.
• Процесс выпечки хлебобулочных изделий может проходить только по особой технологии. Муку изготавливают исключительно из злаковых культур особых сортов, а выпекание производится только после разведения огня евреем.
• Совместное хранение, смешивание молочных и мясных продуктов строго запрещено. Для мяса и молока должна быть отдельная посуда и оборудование (например, раковины, плиты).
• Пища не должна содержать некошерных животных жиров, а также некоторых вкусовых добавок и ингредиентов.
• Фрукты, ягоды, а также остальные натуральные продукты или изделия из них не должны содержать насекомых.
• Употребление в пищу угря, осетра, а также морепродуктов, кроме икры из разрешенных видов рыб запрещено.
• Вода считается кошерным продуктом.
• В отличие от системы халяль, в иудаизме алкогольные напитки разрешены, но они должны быть произведены под контролем раввинов и с соблюдением особых правил.

Также важен принцип «то, что происходит от некошерного, – некошерно», поэтому нельзя употреблять яйца от некошерной птицы или молоко от некошерного животного. Любое несоответствие указанным требованием делает продукт некошерным.

Почему нам можно доверить оформление документов

Гарантия легитимности документов по договору

Только опытные эксперты и специалисты в штате

Персональный менеджер на протяжении всех работ и после

Конфиденциальность ваших данных

Порядок оформления

Сертификация кошерности проходит поэтапно и состоит из таких шагов:

1. Составление заявки по установленной форме, ее подача в сертификационный центр вместе с пакетом необходимой документации, а также образцами товаров. В список необходимых документов обязательно включается стандарт, согласно которому изготовлена продукция. Подробную информацию вы можете узнать у нашего специалиста по номеру 8(800)302-68-17.
2. Оценка данных, проверка их достоверности экспертами.
3. Проведение лабораторных исследований, установление соответствия состава и производственных процессов требованиям Кашрута.
4. Оценка результатов и принятие решения о выдаче сертификата.

В России документ оформляется в рамках системы добровольной сертификации, прошедшей регистрацию в Росстандарте. В перечень сертификационных мероприятий входят лабораторные исследования, результат которых фиксируется в протоколе испытаний. Они являются основанием для получения сертификата и нанесения специальной маркировки на упаковку продукта. По этому знаку покупатели могут ориентироваться при выборе товаров, которые не нарушают их религиозные законы и убеждения.

В случае обнаружения любых несоответствий состава изделия или нарушений при его изготовлении, предприятие-заявитель получит отказ в оформлении сертификата кошерности.

Оформив сертификат, компания-держатель получает значительные преимущества перед конкурентами. В первую очередь, это расширение рынка сбыта, ведь маркировка «КОШЕР» привлекает большее число покупателей. Это связано с тем, что во всем мире кошерные продукты, помимо религиозной составляющей, являются, по мнению большинства потребителей, более экологически чистыми, полезными, здоровыми и пригодные в том числе для питания детей.

Стоимость и срок действия сертификата

Стоимость сертификации в основном зависит от типа продукции. Срок действия документа может меняться, в зависимости от вида товара. Так для серийных изделий период действия сертификата составляет 1 год, а для партии продукции он ограничен сроком реализации этого количества продукции.

По истечении срока действия сертификата потребуется повторное проведение процедур подтверждения кошерности.

Преимущества оформления в компании «Сертификация плюс»

Компания «Сертификация плюс» действует в рамках законодательства и оформляет легитимные сертификаты, а также другие разрешительные документы, действующие не только на территории Российской Федерации, но и стран Евразийского союза.

• Мы сотрудничаем только с проверенными лабораториями и органами по сертификации.
• Помимо проверки на кошерность, выполняем работы по оценке соответствия продукции требованиям технических регламентов, экологической безопасности, халяльным стандартам и т. д.
• Соблюдаем конфиденциальность, надежно храним персональные данные своих клиентов.
• Учитываем пожелания заказчиков при решении поставленных сертификационных задач.
• Оказываем услуги «под ключ».
• Постоянно повышаем квалификацию экспертов, отслеживаем все новые изменения в законодательстве.

Чтобы бесплатно получить консультацию о том, как оформить сертификат кошерности, звоните по номеру 8(800)302-68-17. Также можно заказать звонок от специалиста, отправить запрос через электронную почту или написать в онлайн-чат на нашем сайте.