20.07.2017

Сертификация мясной продукции в России

Содержание

Реализация мясной продукции требует наличия документов, подтверждающих ее качество. Если вы являетесь производителем мясных изделий или импортируете товары из-за рубежа, необходимо подать заявку на оформление разрешительной документации. В случае пищевой продукции сертификация носит добровольный характер, а обязательным документом является декларация соответствия.

Декларирование мясных продуктов начинается с процесса их идентификации. Существует три категории продуктов в зависимости от их вида и характера использования, что определяет тип необходимого документа:

переработанные продукты (говяжье, телячье и свиное мясо, колбасы и консервы и тп.) требуют оформления и регистрации декларации соответствия требованиям ТР ТС;
переработанные мясные продукты для детей, разрешение на производство которых подтверждается свидетельством о государственной регистрации;
продукты убоя, которые можно реализовать при наличии заключений ветеринарной службы.

После перечисленных обязательных процедур можно пройти добровольную сертификацию в системе ГОСТ Р, для повышения конкурентоспособности продукции и лояльности потребителей. Данный документ не является обязательным для производства и реализации продуктов. Но его наличие положительно скажется на репутации предприятия.

Декларация соответствия на мясные продукты и изделия: порядок получения

Процедура предусматривает комплексную проверку качества мясных изделий соответственно ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Документ определяет условия производства, хранения, перевозки и упаковки товаров, фиксирует допустимые показатели качества в ходе проведения микробиологических и физико-химических исследований. Полученные результаты подтверждают безопасность изделий для здоровья человека.

Для получения документа о соответствии производимой и реализуемой продукции требованиям ТС компания должна предоставить ряд документов в центр сертификации:

заявку по установленной форме;
копии свидетельств ИНН и ОГРН и реквизиты компании-заявителя;
документы, содержащие информацию о предприятии-производителе (импортере);
данные о качестве продуктов, полученные в ходе проведения лабораторных исследований в условиях аккредитованной лаборатории;
договор на поставку продуктов (если товар импортируется из-за рубежа);
ветеринарное свидетельство (на необработанное мясо).

Перечень документов может варьироваться в зависимости от типа продукции.

Декларация Таможенного союза выдается на срок от 1 года до 5 лет.

Стоимость и сроки сертификации и декларирования

Декларирование мясных изделий – многоэтапная процедура, которая требует профессионального и грамотного подхода. Если вы хотите максимально быстро и безболезненно для себя решить эту задачу, поручите ее выполнение опытным экспертам.

Специалисты нашей компании выполняют все требования, установленные законодательством РФ и ТР ТС. Мы профессионально подходим к своей работе, чтобы быстро и просто решать поставленные вами задачи.

Стоимость и сроки оформления документации зависят от срока, на который выдается документ и типа продукции.