Сертификация зелени и микрозелени в России

Производство и реализации на российском рынке, а также на рынках стран-членов Таможенного союза, продуктов питания возможна только после оформления документов, подтверждающих их качество и безопасность. Это требование распространяется на все виды зелени и микрозелени, поставляемой как в свежем, так и в сушеном виде.

Декларирование зелени и микрозелени

Микрозелень – продукт, относительно недавно появившийся на рынке, но быстро ставший популярным благодаря своим полезным свойствам. Микрозеленью называют молодые проростки растений высотой до 15 см, которые в основном поступают в продажу в фазе листьев семядоли или с 1-2 листками. Популярностью пользуются молодые побеги салата, редиса, подсолнечника, дайкона, кинзы, петрушки, укропа, бораго, лука, свеклы, горчицы, а также многих других растений.

Помимо микрозелени декларированию подлежат такие виды свежей зелени:

• укроп,
• зеленый лук,
• петрушка,
• кинза,
• сельдерей,
• разные сорта салатов и др.

Кроме свежей продукции, декларацию обязательно оформляют на сушеную, измельченную или переработанную другим способом зелень, а также различные виды смесей, наборов и готовых заправок.

На обычную зелень и микрозелень производители и поставщики должны оформлять обязательную декларацию соответствия ТР ТС 021/2011, регламентирующего общие требования к безопасности пищевой продукции. На продукты из переработанной зелени с различными пищевыми добавками и вспомогательными компонентами распространяется действие ТР ТС 029/2012. Маркировка всех видов зелени должна соответствовать ТР ТС 022/2011.

Действующие нормативные документы допускают возможность оформления одной декларации сразу на несколько видов зелени. Но при этом, на каждый из них обычно составляется отдельный протокол лабораторных испытаний, которые обязательно проводятся при декларировании.

Добровольная сертификация

Обязательная декларация соответствия позволяет подтвердить безопасность продукции и предполагает проверку ряда стандартных характеристик. Если вы хотите дополнительно выделить конкурентные преимущества своего продукта и продемонстрировать их потребителям, то можно пройти процедуру добровольной сертификации.

Добровольный сертификат на зелень оформляется по инициативе производителя или поставщика продукции. В отличие от декларирования, сертификация предполагает оценку соответствия продукции не Техническим регламентам Таможенного союза, а ГОСТам или ТУ. При этом заявитель может самостоятельно выбрать параметры, которые будут оцениваться или даже разработать собственные Технические условия и уже по ним пройти сертификацию.

Наличие знака добровольной сертификации на упаковке товара значительно повышает лояльность потребителей и способствует росту продаж. Добровольная сертификация также необходима для участия в большинстве государственных и коммерческих тендеров на поставку продукции, при заключении договоров с крупными торговыми сетями и заведениями общественного питания. Таким образом, с помощью сертификата можно вывести ваше предприятие на совершенно новый уровень и значительно расширить рынки сбыта.

Почему нам можно доверить оформление документов

Гарантия легитимности документов по договору

Только опытные эксперты и специалисты в штате

Персональный менеджер на протяжении всех работ и после

Конфиденциальность ваших данных

Процедура сертификации зелени и микрозелени

Чтобы получить декларацию или сертификат соответствия нужно обратиться в специализированный центр с заявлением, заполненным по стандартной форме. Помимо этого, заявитель должен предоставить центру сертификации пакет бумаг:

1. Копии устава и реквизиты компании.
2. ИНН, выписки ЕГРИП или ЕГРЮЛ.
3. Наименование продукции и информация о ней.
4. Нормативно-технические документы, регламентирующие требования к данному виду продукции (СТО, ГОСТ или ТУ).
5. Протоколы испытаний (при наличии).
6. Договор на поставку (для импортной продукции).
7. Данные о наличии на предприятии действующей системы ХАССП, которая обязательно должна быть внедрена на всех предприятиях, занятых в производстве пищевой продукции.

После изучения документов и анализа образцов продукции в лаборатории принимается решение о выдаче сертификата или декларации. Выбрать оптимальную схему подтверждения соответствия вам помогут специалисты многопрофильного центра «Сертификация Плюс». Они предоставят вам консультацию по всем вопросам, касающимся сертификации пищевой продукции, и помогут оперативно оформить необходимые документы. Рассчитать стоимость, уточнить сроки и заказать сертификацию можно обратившись к нам по телефону или через форму обратной связи на сайте.