СТО на пищевую продукцию в России

Пищевая продукция подлежит особо тщательному контролю со стороны государства, поэтому ее выпуск возможен только на основании нормативно-технических документов, содержащих четкие требования к ее качеству и безопасности. Такими документами по стандартизации могут быть ГОСТы, ОСТы (отраслевые стандарты), Технические условия либо Стандарты организации (СТО).

Что выбрать: СТО или ТУ?

Стандарт организации и Технические условия – это нормативно-технические документы, содержащие требования, которым должна соответствовать пищевая продукция. Они не являются обязательными и разрабатываются исключительно по инициативе самих производителей. К составлению этих документов прибегают в случаях, когда на выпускаемую продукцию нет ГОСТов или других вышестоящих стандартов либо же они требуют дополнения и уточнения.

И ТУ, и СТО являются документами по стандартизации, и по сути выполняют схожие функции, поэтому на практике, у производителей часто встает вопрос выбора между СТО и ТУ. Как правило, Стандарт организации разрабатывают в том случае, если необходимо сгруппировать в один нормативный документ те виды продукции, которые нельзя объединить в одних ТУ, как, например, изделия, которые производятся по схожей технологии, но с разыми кодами ОКПД2.

Также СТО часто выступает альтернативой ГОСТам, тогда как ТУ в основном разрабатывают с целью дополнения имеющихся стандартов. Но в обоих случаях ГОСТы являются вышестоящими документами и в СТО и ТУ не могут содержаться положения, противоречащие их требованиям или занижающие их.

Таким образом, разработка СТО особенно актуальна для предприятий пищевой промышленности, выпускающих широкий ассортимент продуктов питания. Выбор именно СТО выгоден, поскольку заказать составление одного документа проще и быстрее, чем нескольких, к тому же стоимость этой процедуры будет на порядок ниже.

Стандарт организации не требует согласования с государственными органами и утверждается руководителем компании, а на его основании в дальнейшем можно получить декларацию соответствия ТР ТС 021/2011 на пищевую продукцию.

Разработка и согласование СТО

Процедура разработки и согласования СТО одинакова для всех типов продукции, включая продукты питания, и проводится в порядке, предусмотренном ГОСТ Р 1.4-2004. Эту работу можно поручить штатным специалистам предприятия или заказать услуги сторонней организации, которая имеет опыт и необходимую квалификацию для качественной подготовки документов по стандартизации.

Почему нам можно доверить оформление документов

Гарантия легитимности документов по договору

Только опытные эксперты и специалисты в штате

Персональный менеджер на протяжении всех работ и после

Конфиденциальность ваших данных

Чтобы начать процесс составления СТО, нужно предоставить в специализированный центр стандартный пакет документов:

• заявление;
• реквизиты предприятия;
• код ОКПО;
• выписку ЕГРЮЛ;
• информацию о продукции, на которую составляется стандарт с описанием технологических процессов, используемого оборудования и сырья.

На основании предоставленных заказчиком данных, специалисты разрабатывают проект СТО для согласования с руководителем предприятия или его уполномоченным лицом. После утверждения составляется окончательная редакция. Стандарт вступает в силу с момента заверения подписью руководителя.

Центр «Сертификация Плюс» специализируется на разработке документации на хлебобулочные, кондитерские изделия, полуфабрикаты и другие виды пищевой продукции. Мы предлагаем доступные цены и гарантируем высокое качество услуг. Стоимость и сроки разработки стандарта зависят от типа и количества наименований продукции, которая будут включена в документ, поэтому, чтобы рассчитать точную цену и получить консультацию, обращайтесь к нашим специалистам по телефону или через форму обратной связи на сайте.