Декларирование и сертификация сыра и сырной продукции в России

В соответствии с Техническим регламентом ТС “О безопасности молока и молочной продукции” сырная продукция подлежит обязательному декларированию. В дополнение к декларации производители могут оформить добровольный сертификат соответствия на сыр в системе ГОСТ Р, чтобы получить конкурентные преимущества при продвижении своего товара на рынке.

Декларирование сырной продукции

Оформление декларации – обязанность компаний, занимающихся производством и реализацией молочных продуктов. Декларированию подлежат все виды сыров: рассольные, плавленые, твердые, полутвердые и сверхтвердые, а также сыры с плесенью.

Изготовление и продажа сыра на рынках стран ЕАЭС без декларации является нарушением закона и влечет за собой административные санкции в виде штрафов, конфискации партий товара и остановки производства. Помимо ТР ТС “О безопасности молока и молочной продукции” 033/2013, сыр также должен соответствовать общему ТР ТС “О безопасности пищевой продукции”. Кроме того, на предприятии должна быть внедрена и сертифицирована система контроля качества и безопасности пищевых продуктов ХАССП (ИСО 22000).

В качестве заявителя на оформление декларации соответствия может выступать только компания, зарегистрированная на территории страны-участника ЕАЭС.

Добровольная сертификация сырной продукции в системе ГОСТ Р

Помимо декларирования многие производители прибегают к добровольной сертификации своей продукции. Сертификат на сыр не заменяет собой обязательную декларацию, но дает ряд преимуществ для продвижения на рынке.

Особенность добровольной сертификации сыров в том, что заявитель сам определяет какие характеристики продукта будут оцениваться. В заявке можно указать сорт сыра, срок выдержки, жирность и другие характеристики, которые будут проверяться. Это позволяет подчеркнуть выигрышные стороны товара и сделать акцент на его конкурентных преимуществах.

Оформление сертификата соответствия требованиям ГОСТ Р дает следующие преимущества:

• рост продаж;
• расширение рынков сбыта;
• преимущества при участии в тендерах;
• заключение контрактов с крупными торговыми сетями;
• возможность получения государственных заказов;
• улучшение имиджа и инвестиционной привлекательности компании.

Таким образом, добровольная сертификация дает вполне реальные преимущества для бизнеса, позволяя заключать более выгодные контракты и эффективней вести рекламные компании.

Почему нам можно доверить оформление документов

Гарантия легитимности документов по договору

Только опытные эксперты и специалисты в штате

Персональный менеджер на протяжении всех работ и после

Конфиденциальность ваших данных

Процедура оформления декларации и сертификата

Выдачей и сертификатов, и деклараций занимаются аккредитованные центры сертификации. Процесс оформления этих документов практически идентичен, а разница заключается только в том, что при добровольной сертификации заявитель сам определяет критерии оценки.

Для сертификации или декларирования сыра нужно подать в центр сертификации следующие документы:

• заявление;
• реквизиты и уставные документы компании;
• информация о продукции и нормативные документы, по которым она выпускается;
• документы, подтверждающие право собственности на производственные площади либо договор об их аренде (при оформлении документов на сыры собственного производства);
• контракт и инвойс на товар (при декларировании или сертификации сыров для торговли).

Также необходимо предоставить образцы товара для лабораторных испытаний. Испытания образцов проводятся в испытательной лаборатории, а по их итогам составляется протокол и выносится решение о регистрации декларации или выдаче сертификата.

Декларации действуют на территории всех стран участников ЕАЭС, а сертификаты имеют силу только в пределах Российской Федерации. Максимальный срок действия декларации составляет 5 лет, а сертификата – 3 года.

Для оформления документации на сыры, обращайтесь к нашим специалистам. Эксперты центра «Сертификация Плюс» специализируются на подтверждении соответствия любых видов пищевой продукции. Чтобы связаться с нами – звоните по бесплатному номеру 8(800)302-68-17 или указывайте контакты в любой форме обратной связи.