Статьи в России - Страница №5

ГОСТы охватывают лишь незначительную часть представленного на рынке ассортимента кондитерских изделий, поэтому большинство из них выпускается по техническим условиям. Разрабатывается этот нормативный документ в соответствии с ГОСТ Р 51740-2016.

Продукция химической промышленности подлежит особенно строгому контролю со стороны государственных органов, так как она может быть потенциально опасной для здоровья людей и окружающей среды. Ее производство регламентируется целым рядом нормативно-технических документов, но из-за активного развития отрасли все новшества не успевают фиксировать в государственных стандартах, в таких случаях производители прибегают к разработке собственных технических условий.

Согласно ТР ТС 022/2011, регламентирующего требования к маркировке пищевой продукции, производители обязаны указывать на этикетке наличие в составе продукта генно-модифицированных организмов. Также это требование подкреплено Законом «О защите прав потребителей». Соответственно продукты, которые должны иметь подобную маркировку, проходят лабораторные испытания, по итогам которых выдается протокол испытаний ГМО.

Штрих-код – это уникальный идентификатор, который присваивается товару и содержит в себе зашифрованную информацию о нем и его производителе. Сегодня без таких кодов товар практически не может выйти на рынок, хотя закон напрямую не обязывает предпринимателей присваивать их продукции.

HACCP – это основная система, которая лежит в основе большинства национальных и международных стандартов, касающихся контроля качества продуктов питания. Она затрагивает абсолютно все этапы производства пищевой продукции вплоть до ее транспортировки и хранения.

Заведения общепита в первую очередь должны гарантировать своим клиентам безопасность, поэтому законодательством для них предусмотрено обязательное требование по наличию программы производственного контроля (ППК). Основные риски для кафе, ресторанов, столовых и других подобных заведений связаны с отравлениями и распространением инфекционных заболеваний, и задача ППК заключается в их минимизации.

Деятельность салонов красоты непосредственно связана с рисками для здоровья клиентов, поэтому к соблюдению гигиенических и санитарно-эпидемиологических норм в таких заведениях должно уделяться особое внимание.

Программа производственного контроля (ППК) для гостиниц – это обязательный документ, регламентирующий все этапы производственного мониторинга и контроля за соблюдением действующего санитарно-эпидемиологического законодательства.

Профессия инженеров-геодезистов сопряжена с большой ответственностью, так как они отвечают за соблюдение точности во время строительных работ. Кроме того, эта специальность требует профессионального постоянного развития, знакомства с новейшей техникой и приобретения навыков работы с ней.

Для того, чтобы обеспечить принятие адекватных мер по защите окружающей среды, работники предприятия должны проходить курсы повышения квалификации по экологической безопасности. В центре «Сертификация Плюс» вы и ваши сотрудники можете пройти такие курсы дистанционно, без отрыва от работы.